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步驟1
食材:香芋200克、胡蘿蔔200克、口蘑4個、小蔥2根調味料:食用油5克、蠔油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、鹽1克
步驟2
香芋切滾刀塊。胡蘿蔔切滾刀塊。口蘑切4塊,小蔥切蔥花。
步驟3
熱鍋倒油,油溫5成熱時,放入口蘑,炒至金黃色。
步驟4
放入胡蘿蔔、香芋,炒勻,加入300毫升清水、蠔油、生抽、白糖、白胡椒粉、鹽,煮20分鐘。
步驟5
大火收汁,裝盤撒蔥花即可。
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