香燒胡蘿蔔的做法

食材：胡蘿蔔300克、西蘭花100克、姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、胡蘿蔔洗淨，切成小滾刀塊，西蘭花洗淨，切成小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末。

2、鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝乾。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔塊，小火慢燒，待胡蘿蔔完全燒軟後加入西蘭花炒勻，加入生抽1勺、白糖1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻即可出鍋。