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步驟1
準備食材:雞腿3個、幹香菇30克、小蔥1根、姜5克、大蔥10克、料酒4克、鹽2克。
步驟2
雞腿切塊。
步驟3
冷水入鍋。
步驟4
加入料酒,水沸後繼續煮1分鐘。
步驟5
撈出,瀝乾水分。
步驟6
幹香菇提前泡發。
步驟7
薑切片。
步驟8
大蔥切段。
步驟9
小蔥切蔥花。
步驟10
燉鍋中倒入適量清水。
步驟11
放入雞腿、香菇、薑片、大蔥段。
步驟12
大火煮開轉小火燉60分鐘。
步驟13
放入鹽調味。
步驟14
出鍋撒上蔥花即可。
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