雞腿燉土豆的做法

食材：雞腿300克 土豆100克 胡蘿蔔50克 姜1塊 大蔥1段 蒜3瓣 八角1個

調料：老抽、鹽 雞精 料酒 白糖

步驟：

1.雞腿洗淨切塊，土豆去皮切塊，放入清水中。胡蘿蔔切塊。蔥薑蒜切片

2.鍋中放入適量水，放入雞腿煮開，撈出待用

3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入八角炒香，加入雞腿翻炒，放入蔥薑蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻，加入土豆、胡蘿蔔、清水適量大火煮開，換小火燜煮15分鐘，大火收汁，加入雞精半勺炒勻盛出即可