步驟1
食材:菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。調味料:食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克。
步驟2
菜花擇小朵、鍋中水沸後、加1克食用油、鹽、菜花、煮4分鐘、撈出。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒勻、加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉、煮6分鐘。
步驟7
裝盤撒蔥花即可。
步驟1
食材:菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。調味料:食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克。
步驟2
菜花擇小朵、鍋中水沸後、加1克食用油、鹽、菜花、煮4分鐘、撈出。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒勻、加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉、煮6分鐘。
步驟7
裝盤撒蔥花即可。