我們日常能夠吃的東西不少，其中羊肉受到了很多人喜歡。說到羊肉，估計大家腦海裏浮現出羊肉鍋、烤羊肉等等。所以，今天小編就爲大家帶來羊肉火燒怎麼做的方法，請大家檢視下面介紹內容。
1、製作材料：麪粉1000克，羊肉1500克，蔥花500克，調和粉、姜粉、醬油各100克，芝麻油、味精、精鹽、熟豬油各少許。
2、羊肉切成小丁，放入各種作料拌成餡料。
3、盆內加麪粉、溫水、少許精鹽和成麪糰，靜餳30分鐘，搓成條，分成25個劑子，逐個按扁，包入肉餡壓成餅狀。
4、鏊子燒熱擦上熟豬油，放上肉餅，不斷翻動，烙至兩面金黃色時即成。
就這樣羊肉火燒做好了，需要注意的是，做的時候麪糰要揉勻餳透，揉至表面光滑爲宜；另外烙制時鏊子受熱要均勻，火不需要太旺，以免焦煳。
