黃鱔燒紅燒肉 黃鱔燒紅燒肉怎麼做好吃

步驟1

準備食材：黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。

步驟2

黃鱔洗淨備用。

步驟3

五花肉洗淨切塊。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。

步驟8

再加入五花肉、料酒翻炒3分鐘。

步驟9

然後加入黃鱔、白糖、老抽和適量清水燒煮20分鐘。

步驟10

最後加入鹽調味即可。