白蘿蔔排骨湯的做法 白蘿蔔排骨湯怎麼做

步驟1

食材：豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根。調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克。

步驟2

豬小排剁塊、白蘿蔔去皮、切滾刀、大蔥切段、薑切片、小蔥切蔥花。

步驟3

砂鍋中放入豬小排、料酒、600毫升清水、煮沸後、撇去浮末、加大蔥、姜、中小火燉煮90分鐘。

步驟4

放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘、盛出後撒蔥花。