步驟1
準備食材：銀耳1朵、黃瓜1根、胡蘿蔔10克、小蔥1根、蒜3瓣、檸檬半個、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙
步驟2
銀耳泡發撕小朵。
步驟3
黃瓜去皮切片。
步驟4
胡蘿蔔去皮切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
蒜切末。
步驟7
檸檬切片。
步驟8
首先起鍋倒水，水開放入銀耳焯水3分鐘撈出晾涼，
步驟9
放入胡蘿蔔焯水1分鐘撈出備用。
步驟10
然後碗中放入銀耳、黃瓜、胡蘿蔔、蔥花、蒜攪拌均勻。
步驟11
接着加入檸檬。糖、醬油、香油、麻油繼續攪拌均勻。
步驟12
最後裝盤撒上蔥花即可。
