1、將冰粉倒入盆子裏，再倒入涼開水，用筷子將冰粉均勻攪拌，在其中加入麥芽糖，然後再加入一些水攪拌均勻；2、攪拌後在冰粉上蓋一層保鮮膜，上鍋蒸大約半個小時，等其完全變透明取出、晾涼；3、取一塊冰粉擀成外皮，然後將餡料揉成團放在外皮中央，用手將三角提起，捏成糉子狀即可。
冰糉子的做法
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。隨着人們的發明創新，製作出了透明的冰糉子。
與傳統糉子相比，精緻玲瓏的星冰糉被賦予更多的現代元素，它由透明的冰皮包裹各色符合當代人口味的新式餡料製成。更在健康與美食的平衡理念上化了一番功夫，玲瓏體量，濃縮美味，令人愛不釋手，更令人愛不釋口。等糉子包好了之後，不管是冷吃還是熱吃都可以，想吃涼的就放在冰箱裏冷藏，想吃熱的就上鍋蒸制30分鐘。
