1、把糯米、紅豆、芸豆洗淨，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生薑，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏醃製。
2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、芸豆混合在一起，再加入2勺鹽，3勺生抽攪拌均勻。
3、把糉葉擦洗乾淨，剪去比較硬的葉梗，然後放入沸水中焯燙兩三分，糉葉燙軟後鍾撈出備用。
4、所有材料準備好後，就可以包糉子了。
包糉子步驟
1：在糉葉三分之一出翻折，再繞半圈做出一個漏斗形狀。
2：舀一大勺糯米放入漏斗中填滿底部，再用筷子把糯米戳幾下讓糯米更緊實，接着往中間放入一塊五花肉，上面再放兩勺糯米把肉蓋住，料放完後，用勺子壓實。
3：把較低的兩邊糉葉往中間按壓，然後把較長的一面糉葉翻折過來蓋在封口上，最後把多餘的糉葉捏合，折向一邊，一個糉子的糉子形狀就做好了。
4：固定住棉繩的一端拉直，使棉繩垂直於糉葉封口處，在糉子中間纏繞三圈，最後打個死結，一個完美糉子就包好了。
5：把糉子擺入鍋中，再加入足量清水，要確保水沒過糉子。然後開大火把水燒開，再轉最小火，煮3~4個小時，煮的過程中要不時檢視，水變少了要及時添水。
6：糉子煮熟後，再關火燜半個小時，即可出鍋。放涼就可以開吃了。
