步驟1
煮糉子要煮30分鐘。
步驟2
主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。
步驟3
糯米提前泡1個小時。
步驟4
豆沙分成每個10克的圓球。
步驟5
糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。
步驟6
在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。
步驟7
放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。
步驟8
最後順着糉子本身的形狀把棕葉包裹完整。
步驟9
用糉繩繫緊。
步驟10
放入鍋內,然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的糉子格外香。
步驟11
入鍋煮30分鐘即可。
步驟12
撈出煮好的糉子。