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煮糉子的做法 糉子怎麼煮

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步驟1

煮糉子要煮30分鐘。

步驟2

主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮

步驟3

糯米提前泡1個小時。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第2張

步驟4

豆沙分成每個10克的圓球。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第3張

步驟5

糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第4張

步驟6

在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第5張

步驟7

放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第6張

步驟8

最後順着糉子本身的形狀把棕葉包裹完整。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第7張

步驟9

用糉繩繫緊。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第8張

步驟10

放入鍋內,然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的糉子格外香。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第9張

步驟11

入鍋煮30分鐘即可。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第10張

步驟12

撈出煮好的糉子。

煮糉子的做法 糉子怎麼煮 第11張

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