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怎麼做糉子 最簡單的包糉子方法

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把糉葉用開水燙下,用剪子把頭剪齊它。把糯米洗淨放入水待用,蜜棗洗幾次,糉葉三個疊放錯開點,拿起頭部往裏窩卷,放入一半米後放蜜棗,再放米,把尾部拉過把米遮蓋住,糉葉繞纏着。用線十字交叉寧上就可以。

怎麼做糉子 最簡單的包糉子方法

純糯米糉子步驟

步驟1糯米提前三天泡上,每天換兩次水。

步驟2糉子葉和馬蓮泡一天。

步驟3先剪掉糉葉頭部的硬梗。

怎麼做糉子 最簡單的包糉子方法 第2張

步驟4糉子葉挽個窩,以不漏米爲準。(新手最好兩片糉子葉並列錯開一點包,以防漏)。

步驟5放入泡好的糯米,放8-9分滿。

步驟6再往裏撩一些水,把水控淨,使米變得更緊實。

步驟7將頂端兩側糉葉先摺進去。

步驟8再把上面的葉片折下來,沿着糉子的形狀捏緊。

怎麼做糉子 最簡單的包糉子方法 第3張

步驟9把多餘的葉子折到後面。

步驟10折到後面的樣子。

步驟11用馬蓮綁緊並打結。

步驟12傳統三角糉包好了。

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