肇慶特產有：封開貢柑、四會沙糖桔、封開杏花雞、德慶貢柑、麒麟李、四會瀨粉、文慶鯉等。其中德慶貢柑被譽爲“中國第一柑”，其果色金黃，皮薄光滑，肉質脆嫩，爽口無渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風味極佳。能有效補充人體所需的養分和水分，被水果業界推稱爲當今健康時尚的水果新貴。
封開杏花雞，產於肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶。由於當地農民將其放養於溪邊竹林下，或山上松樹下，常以野草蟲蟻餵食，因此它有三大特點：兩細、三黃、兩短，即：頭細、骨細；嘴黃、毛黃、腳黃；身短、頸短。杏花雞肌肉豐滿，脂肪分佈均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，尤以白切最佳。
四會沙糖桔是廣東省肇慶四會市最具代表性的地方特產，因其味甜如沙糖故名，以果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而馳名中外，是柑桔類的名優品種，被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”，是肇慶著名的水果特產。
文慶鯉是廣東省肇慶市鼎湖區沙浦鎮地方特產，爲國家地理標誌保護產品，以“身嬌肉貴”聞名於世，是肇慶著名的水產特產。文慶鯉產於明代，名噪於清代光緒年間，因魚肉質好，鮮甘香俱備，被譽爲“魚中之王”，在清代更被列爲朝廷貢品。
