烏龜每年都會冬眠，溫度低於15度時就會有冬眠的跡象。其冬眠時間在秋末春初，大概在10月底到4月初。在冬眠之前它們會有頻繁掠食的情況，這是在爲自己的冬眠做準備。所以在烏龜有冬眠跡象之前，我們需要增加餵食量並且飼餵蛋白質含量高的食物，如小魚乾、小蝦、瘦肉等，改爲每日兩次，幫助它儲存足夠的脂肪越冬。
很多烏龜都是在沙子、泥土中冬眠，所以在它即將要進入冬眠狀態時，應準備好沙子、泥土，然後上面用廢報紙揉成團進行覆蓋。冬眠醒後的烏龜不要立即餵食，兩、三天后可在食物中拌入適量的營養藥物進行投食，然後逐漸加大飼餵量恢復到正常飼餵狀態。
氣溫降至13℃以下時，烏龜便開始進入冬眠，整個越冬期間，頭尾四肢均縮入殼內，雙目緊閉，不食不動不排泄，直至出蟄才移動位置。若環境不適時，則難於入蟄。烏龜的冬眠溫度在1-10℃是適宜的。高於10℃很易引起龜的甦醒，從而消耗體力，而造成龜的體質下降，於來年的生長繁殖都不利。一個冬眠期內多次反覆冬眠和甦醒也會造成引起龜的死亡。低於0℃的溫度將會凍傷烏龜，甚至凍死烏龜。
烏龜是屬於冬眠的小動物，只要當溫度下降到13度以下時，它們便開始進入冬眠期，而整個冬眠期，它們會將自己的頭、尾、四肢都縮進龜殼，緊閉雙眼，不吃不喝排泄也會變少，直到春季到來，氣溫升高纔會甦醒。
