三七粉通常和溫水或者牛奶以及一切湯水均可，一次1-3克。三七粉還可以煲湯一次5-10克。要注意如果是美容養顏主要是爲了改善血液循環，建議生吃，服用三七粉的溫度不要超過30度，三七粉熟吃要在60度以上主要是補身體和補血之用，記住熟吃和目的了，其他的都是生吃，三七粉大部分情況都是生吃最好。
其實在中醫看來，三七粉生吃也可以，熟吃也是可以的，不同點主要在於功效方面。在民間一直流傳着三七粉“生打熟補”的說法，這也是有一定道理的。
生吃三七粉的顯著功效主要表現在活血化瘀方面。這種活血化瘀的作用，使得生三七粉，在預防高血脂方面的效果更勝一籌。由於這種活血化瘀的效果，還能促進體內的氣血流通，這也可以起到護膚的效果。
生活中有些女性也會用蜂蜜配合生三七粉調製成面膜，敷在臉上，幫助自己進行祛斑。這也是源於生三七的活血化瘀的效果。
熟三七自然也有着自己的獨特作用。應該說熟三七的主要作用便是補血，古籍中有記載“人蔘補氣第一，三七補血第一”。這便是熟三七的補血之功較好的明證。
