步驟1
準備食材：粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。
步驟2
粉絲用溫水浸泡軟。
步驟3
黃瓜洗淨切絲。
步驟4
胡蘿蔔洗淨切絲。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
酸辣泡椒切段。
步驟8
鍋中燒熱水，倒入粉絲、胡蘿蔔，焯水至熟，撈入碗中備用。
步驟9
然後碗中加入黃瓜、蒜末、薑末，生抽、陳醋、白糖、酸辣泡椒、鹽、辣椒油，攪拌均勻。
步驟10
最後淋入香油即可。
