文旦和柚子是屬於關係，文旦就是柚子的一種。普通柚子果形偏扁，果色偏黃。而文旦的果形上小下大，較爲修長，果色綠中泛黃，切開時有檸檬酸味。文旦的產地主要在於浙江申地帶，生長的地帶強健，果實碩大。無核或少核，品質優。而柚子的產地主要來源於江西等地帶，果實粗壯，品質上等。從食用價值方面來分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受人們歡迎。相對來說，而文旦具有較高的加工價值。
柚子爲什麼叫文旦？
相傳，“文旦”是閩南一位姓文的女伶藝名，她不但戲演得出色，而且喜歡種柚樹，每一棵柚樹都會結出十分美豔的柚子，古籍中稱柚子因“其色白味清香，風韻耐人”，這好比女伶佳人的名字一樣令人想象。又因歷代作爲貢品進奉朝廷，而成爲着名水果。文旦無論在麻豆還是在楚門，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜適口。
中秋節和文旦柚
客家人過中秋時有吃月餅、賞月等習俗，與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節或八月半，每逢中秋圓月升起時，客家人早早地便在庭院、樓臺，或屋前的禾坪、草地對着月亮升起的地方，擺出月餅、花生、文旦柚等果品，準備“敬月光”儀式。
貢品除了月餅外，還有文旦柚、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等，文旦柚有團聚的寓意，因此人們在盤的中央放文旦柚，周圍擺其它水果，寓意閤家團聚。
文旦柚外形渾圓象徵團圓之意,同時，柚與佑諧音，代表希望月亮護佑的美好意願。而且客家地區盛產文旦柚，客家人中秋賞月總少不了文旦柚。剖柚子民間也叫“殺柚”，帶有驅邪的意思在裏面，有些地方說剝柚子皮是“剝鬼皮”，也寄寓了驅邪消災的願望，圓圓的文旦柚也代表了一家人團團圓圓。除了中秋節人們也在過年的時候吃文旦，象徵着金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去黴運帶來來年好運勢。
