柚子皮的功效與作用是理氣化、潤肺清腸和補血健脾，不同的使用方法有不同的功效和作用。柚子皮煮水可治小兒肺炎、凍瘡，柚子皮可防蟲、去除異味，綠柚子皮能煉製精油香薰，柚子皮還能做成柚皮糖和柚皮釀吃。
1、柚子皮煮水可治小兒肺炎
將柚子皮晾乾，然後放進鍋里加水熬煮，類似中藥的熬煮方法三碗煮成一碗，然後給患有肺炎的小孩喝，可有效改善小兒肺炎。
2、柚子皮煮水可治凍瘡
用曬乾的柚子皮加水煮，當柚子皮煮到最濃時取出熱敷到凍瘡處可促進凍瘡的恢復，注意熱敷時的溫度，避免燙傷。
3、柚子皮可防蟲
去除柚子皮內面的白筋，然後曬乾放到刺有小孔的袋子裏，再把袋子放到衣櫃角落或者米桶中，可有效防止蟻蟲的出現。
4、柚子皮可以去除異味
柚子皮含有揮發油，直接把新鮮的柚子皮放進冰箱中可有效去除異味。
5、柚子皮能煉製精油香薰
綠柚子的皮剪成小片，然後加水加熱，讓柚子精油提煉出來，然後製成精油香薰，有一定安神的作用。
6、柚子皮可以做成柚皮糖
柚皮糖的製作方法不算難，只要把切好的柚子皮先煮開，然後放涼水裏浸泡一兩天，再晾乾，最後放到化好的糖水中一起煮就好了。
7、柚子皮可以做成柚皮釀
柚皮釀的做法和柚皮糖差不多，把柚皮削乾淨然後切成大小均勻的三角形，再把肉填進去一起煮熟即可。
