鬥牛節是我國苗族、侗族的傳統節日，舉辦時間於每年的農曆四月初八。
苗族是一個古老的農耕民族，在長期的農耕生活中對牛結下了特殊的情感，因此，以鬥牛的方式來展示苗族人民敬牛、愛牛、拜牛的特性。鬥牛這天，主人們會用糯米飯把牛餵飽，上陣前有的主人還會給牛喂點酒，爲牛提神壯膽。苗族的鬥牛活動基本上每個集會節日都有，每年秋收後，還會有特定的鬥牛節。
侗族人喜歡鬥牛爲樂，多在春秋之季進行，節前會各自約好對手，鬥牛時如果一方輸了，他們的彩旗就會被對方的姑娘們全部奪去，他們需要透過贖旗禮和對歌的方式才能贖回，得勝的“牛王”會披上紅布，以示祝賀。
