1、餃子：北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因爲這天要送竈王爺上天彙報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
2、粘糕：山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住竈王爺的嘴，使其向玉帝彙報工作時只講好事。
3、花饃：臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分爲敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，後者花梢。
4、關東糖：關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中，只有小年前後纔有出售。關東糖是用小米、麥芽熬製而成的糖製品，它是祭祀神用的。
5、火燒：北方傳統食物，一般在臘月二十三祭竈時都要準備火燒。
6、炒玉米：晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。
7、麻糖：晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
北方小年是什麼時候
北方小年是臘月二十三。小年通常被視爲忙年的開始，意味着人們開始準備年貨、掃塵、祭竈等，準備乾乾淨淨過個好年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。由於各地風俗不同，被稱爲“小年”的日子也不盡相同。
近代我國一些地方流傳，小年“官三民四船五”，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。其實，傳統上的小年是在臘月二十四，因清朝中後期帝王家提前一天在臘月二十三拜竈王爺，北方地區百姓隨之效仿，也提前一天在臘月二十三過小年。
北方小年有什麼講究
1、女不祭竈
民間有俗語說，男不拜月，女不祭竈;意思是男人在中秋的時候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭竈。
2、祭竈全家到
民間俗語說：祭竈不祭竈，全家都來到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準備祭竈過年。
3、小年禁忌殺生
有部分農村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年裏動了煞氣。
4、饅頭不送人
地方習俗，小年裏蒸的饅頭不要送人，民間認爲，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
5、小年禁忌搗蒜
地方風俗禁忌，小年裏不要搗蒜，據老輩人講，如果小年裏搗蒜，會將新年裏的運氣搗跑了。
