北方人過春節必吃的傳統食物有餃子、魚、豬前蹄、柿餅、雞等，這些食物都有“喜慶、吉祥”等美好的寓意。
北方春節吃什麼
1、餃子
北方人過年必吃的是餃子，而南方人不一樣，必吃的是湯圓。餃子一般是在除夕的晚上，吃餃子取“更歲交子”之意，有“喜慶團圓、吉祥如意”的美好的寓意。
2、魚
魚肉是北方人春節期間餐桌上必不可少的一道硬菜，當然，南方也是。魚與“餘”諧音，有“年年有餘、生活富裕”等吉祥的寓意。
3、豬前蹄
豬蹄也就是豬手，在春節期間吃了豬蹄可以“撓一撓”，預示新的一年可以抓到新的機會和幸福。不過北方人吃豬蹄很有講究，必須是豬前蹄，因爲豬前蹄是往回撓，而後蹄是往後蹬，在他們眼中豬前蹄寓意更吉祥。
4、柿餅
南方人過年期間的零嘴一般都是瓜子花生之類，而北方人必吃的零嘴就是柿餅了。吃柿餅象徵事事如意，討好彩頭。
5、雞
雞與“吉”諧音，寓意吉祥。雞翅寓意“展翅高飛、飛黃騰達”。一般北方人春節第一餐都喜歡喝雞湯，寓意“清泰平安”。其實雞肉也是南方人過年餐桌上必備的傳統食物。
