如果是水果玉米的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了；如果是白色糯玉米的話，通常水沸後要煮20分鐘以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。建議煮熟後就不要再長時間煮了，因爲時間過長，玉米的味道就會有點變淡，口感也變得比較差了。
怎麼辨別玉米是否煮熟
看顏色，一般來說生玉米顏色比熟玉米顏色要淺的；用手捏，生玉米捏後會有水汁，而熟玉米沒有；用嘴嘗，生玉米有生味。
玉米怎麼煮
1、在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。
2、其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了，想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。
3、煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽，這樣煮起來的玉米更加有甜味了。
