如果用普通煮鍋，毛栗子一般煮半個小時就熟了，前15分鐘大火，後15分鐘改小火即可。如果用高壓鍋煮毛栗子，一般10-15分鐘就能煮熟。毛栗子煮熟具體需要多長時間，還要看栗子的大小和火候，還有是否去殼，用的是什麼鍋具。
煮栗子的方法
1、鍋中放入清水，再把板栗倒進去，水位要稍微低於板栗的高度；
2、然後在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，口味可以根據自己的喜好進行調節，不喜歡吃甜的，可以不放，喜歡吃甜就可以多放一點；
3、接着可以在鍋中加入一勺食用油，然後蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時左右。
怎樣煮栗子好剝殼
可以在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上幾個小口，然後再把它放到鍋中煮熟，這樣煮熟以後的板栗會沿着剪刀剪開的口自然開裂，把煮好的板栗取出以後，用手從開裂的地方輕輕一撥，就能把板栗外殼去掉。
板栗在煮熟以後還可以儘快取出，直接放在冷水中浸泡五分鐘，這樣在熱脹冷縮的作用下，板栗的外殼與裏面煮熟後的果肉就會自然分離，人們在用手輕輕一捏，就能把它的外殼弄破，然後用手直接把它去掉就可以。
