河南的特色水果有孟津梨、孟津葡萄、洛陽櫻桃、欒川紅色獼猴桃、欒川白土無核柿、蘭考葡萄、汴梁西瓜、早熟無公害蘋果。
1、汴梁西瓜
汴梁西瓜是河南開封的特色水果，汴梁西瓜在北宋時種植已很普遍。畫家張擇端的名畫《清明上河圖》上，就繪有在汴水岸邊的幾張桌子上，擺着切開的西瓜的畫面。開封所種植出來的西瓜具有皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口的特點。民間素有"肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮"之諺語。
2、孟津梨
孟津梨是河南省洛陽市孟津的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，孟津栽培梨樹距今已有兩千多年的歷史了，在古代就已經被列爲朝廷貢品。孟津有着非常優越的地理環境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合梨樹的生長，所產出的孟津梨外型美觀，汁多味甜，個大核小，質地細脆，酥脆爽口。
3、孟津葡萄
孟津葡萄是河南省洛陽市孟津的傳統特色產品，孟津栽培葡萄已經有着一百多年的歷史了。孟津有着優越的自然條件，土壤肥沃，夏季炎熱降水充沛，境內多是丘陵，溫差大，光照充足，非常適合葡萄的生長，所產出的葡萄果粒均勻，顆粒飽滿，果肉硬脆，味甜可口，品質優良。孟津葡萄在2011年被列爲中國國家地理標誌產品。
