河北的特色水果有行唐大棗、雪花梨、元氏大紅袍柿、贊皇金絲大棗、晉州鴨梨、龍眼葡萄、懷來金絲小棗、鉅鹿串枝紅杏、泊頭鴨梨、黃驊冬棗、宣化牛奶葡萄。
1、龍眼葡萄
龍眼葡萄是河北張家口的特色水果，同時也是中國最古老的品種之一，曾經是中國獨有的品種。河北張家口產出的葡萄不僅顆粒大，而且柔軟多汁、口味酸甜、清香爽口，不是可以鮮食，還可以用來製作果汁或者釀酒，龍眼葡萄兩處的葡萄酒被世界品酒行家稱爲“東方美酒”。
2、贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊的特色水果，贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽爲“貢棗”。太行山脈地質破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素，屬暖溫帶半溼潤季風型大陸性氣候，一年四季分明，特殊品種和特殊的地質環境造就了贊皇大棗的上佳品質。所產出的贊皇大棗個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長。
3、宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄是河北張家口的特色水果，有着非常悠久的歷史，宣化是中國最古老的葡萄產區之一，也是牛奶葡萄的原產區，相傳西漢張騫出使西域時引入。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比適中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質，可剝皮，具有刀切不流汁的特點，是中國最佳鮮食葡萄品種之一，具有不可移植性。
