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周口有哪些特色小吃 河南周口特產

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周口的特色小吃有鄧城豬蹄、太康肘子、逍遙胡辣湯、沈丘顧家饃、孔集滷雞、周家麻花、沈丘千層豆腐、汴崗大盆雞、孫店熱豆腐、辛集麻花、高集燒餅、炸丸子。

1、逍遙胡辣湯

周口有哪些特色小吃 河南周口特產

逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,據記載,起源於明朝嘉靖年間。 選用優質的麪粉,豬裏脊,木耳爲主要原料,再配以米醋,香蔥,海帶等配料,所製作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻,鮮香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。

2、鄧城豬蹄

周口有哪些特色小吃 河南周口特產 第2張

鄧城豬蹄是河南省周口的傳統美味佳餚,有着非常悠久的歷史,相傳起源於三國時期,由鄧艾將軍創制而成。鄧城豬蹄的製作方法十分考究,選用豬蹄爲主要原料,再配以陳皮,肉桂,丁香等幾十種香料熬製而成,所製作出來的豬蹄清華爽口,味醇酥嫩,香氣濃郁,獨具風味。

3、孔集滷雞

周口有哪些特色小吃 河南周口特產 第3張

孔集滷雞是河南省周口市鹿邑的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,創始於清朝末年。孔集滷雞的製作工藝十分精細,用料十分考究,選用優質的雞爲主要原料,在輔以茴香,丁香,肉桂,草果等幾十種香料熬製而成,所製作出來的滷雞肥而不膩,色香味美,骨酥肉爛。

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