核心功效
緩解便祕、補血、降壓降脂
排骨玉米湯的簡介
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用可延年益壽。
功效與作用
1、緩解便祕：排骨玉米湯中含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠很好地促進腸道的蠕動、軟化糞便，機械性的刺激大便的排出，所以排骨玉米湯有着一定的緩解便祕的功效。
2、補血：排骨玉米湯中含有一定量的鐵元素，適當喝一些排骨玉米湯，有預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
3、降壓降脂：玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量很高，這種成分能降低膽固醇含量，防止其沉積在血管壁上，從而起到控制血壓的作用，而排骨的脂肪含量較少，食用玉米排骨湯能達到一定的降壓降脂功效，對動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓等患者具有一定的保健作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
尿酸增高的痛風患者。
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
排骨玉米湯
食材：排骨、姜、蔥、玉米、胡蘿蔔、香葉、料酒、草果、花椒。
做法：排骨冷水入鍋倒入蔥姜香葉料酒焯水，撈出溫水沖洗乾淨，洗淨的排骨放入水中，倒入薑片草果香葉花椒，蓋上鍋蓋煮40分鐘，倒入玉米胡蘿蔔再煮25分鐘。
