鴨腿肉炒辣椒的做法 鴨腿肉炒辣椒怎麼做

步驟1

食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

鴨腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、澱粉，拌勻醃製30分鐘。

步驟3

尖椒切小段。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

炒鍋中油溫5成熱時，下入鴨肉炒散，加入蒜末、薑末炒香。

步驟7

放入尖椒炒勻，加入1克生抽、鹽、雞精炒勻即可。