湖南辣椒炒蛋的做法 湖南辣椒炒蛋怎麼做

步驟1

食材：雞蛋3個、尖椒3個。輔料：鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。

步驟2

蒜拍碎切末，大蔥切末，尖椒洗淨切成小塊備用。

步驟3

雞蛋磕入碗中，打散。

步驟4

鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，用中小火煎熟，滑散，撈出備用。

步驟5

鍋中倒少許油，放入大蔥炒香，放入尖椒翻炒。

步驟6

再倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒。

步驟7

調入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻，最後出鍋裝盤即可。