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香菇相信大家都不陌生。香菇可以做糯米酒,香菇蒸雞,香菇雞湯等等,這也導致了很多小朋友或者是大人都喜歡吃糯米。那麼香菇要煮多久呢?
1、香菇一般需要煮5-10分鐘,菌類食物不適合煮太長的時間,長時間的高溫環境會殺死菌類的活性,使香菇失去其特有的香味。
2、香菇在使用之前需要先用溫水浸泡10分鐘,如果是幹香菇,則需要泡30分鐘。
3、這樣不僅能保證香菇更乾淨,還能去除其苦味。
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