糉葉應該煮2-3分鐘，等糉葉變軟之後即可取出。糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。
糉葉的形狀必須自然，如果不自然的話很可能是化工原料泡製出來的，自然的糉葉應該呈梭形，而且大家要選擇那些葉片完整無破損爲宜。
質量好的原色糉葉，會因爲經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃，這樣糉葉看起來雖然品相差一些，但是質量絕對好，如果糉葉的顏色顯得十分的鮮亮，那麼不要購買。
用手撫摸選購的糉葉，如果感覺到糉葉十分的綿柔的話，那麼這類糉葉的質量很不錯，如果手感比較發硬，而且軟硬度不均勻的話，很可能是質量有問題的糉葉，不要購買。
