生糉子一般要煮30分鐘-3個小時才熟。糉子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，用高壓鍋煮糉子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮糉子則可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的。如果是超市購買的或者是已經加工過的糉子，煮十分鐘左右就可以了。
如果是新手第一次煮糉子的話，不知道糉子熟不熟，那麼第一種方法就可以在糉子煮到一定程度的時候，將其撈出來用手指壓一下，看到它軟且有黏性就代表煮得差不多了，再過一兩分鐘就可以起鍋，如果沒有這種手感的話，那麼就要再將糉子放回鍋裏，翻一個面繼續煮。
如果糉子出現夾生的情況，是可以二次回煮的，只不過這樣煮熟的糉子，味道會比一次性煮熟的要差些。夾生的糉子，第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證糉子徹底熟透，糉子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、澱粉等成分，不易煮熟。
建議都用冷水煮糉子，煮出來的糉子還會格外的香糯。因爲糉子的外面是用一層糉葉包裹起來的，冷水煮糉子的時候，隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的糉子反而還會比熱水煮的更香。
