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步驟1
食材:萵苣1根、胡蘿蔔200克、五花肉300克、大蒜3瓣、姜3克、大蔥10克、食用油5克、豆瓣醬3克、生抽3克、白糖1克、鹽1克、雞精2克、料酒3克。
步驟2
萵苣去片、切片。
步驟3
胡蘿蔔切片。
步驟4
五花肉切片。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
大蔥切片。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時,下入五花肉片,煸炒出油,淋入料酒,去腥,加入豆瓣醬、生抽,炒勻。
步驟9
放入萵苣、胡蘿蔔,翻炒3分鐘,調入白糖、鹽、雞精,炒勻,盛出即可。
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