步驟1
準備食材：白蘿蔔300克、豬肉100克、姜1塊、小蔥2根、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。
步驟2
薑切片。
步驟3
蔥切成蔥花。
步驟4
白蘿蔔切片。
步驟5
豬肉切片。
步驟6
肉片用食用油、鹽、雞精、糖、料酒醃製10分鐘。
步驟7
起鍋倒油，下入肉片炒至微熟備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱放入薑片爆香，薑片呈金黃色後隨之放入白蘿蔔。
步驟9
翻炒均勻後加適量清水燜2分鐘。
步驟10
再加入豬肉片、鹽、雞精、生抽、翻炒均勻。
步驟11
最後撒上蔥花即可。
