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涼粉爲漢族食品之一,流行於中國各地。調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。那麼普通澱粉可以做涼粉嗎?下面一起來看看。
1、做涼粉,可以選擇涼草粉、豌豆粉、紅薯涼粉等做。
2、做涼粉的時候澱粉和水的比例,最好要一比五,而且建議採用溫水,還要注意加一些明礬,做涼粉的時候,如果想要讓它更好的定型,可以適當的在箱子裏少加一點涼水。
以上就是給各位帶來的關於普通澱粉是否可以做涼粉的全部內容了。
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