每到了冬天的時候，有很多人都非常喜歡在家裏面燉湯喝，在家裏面燉湯喝，不僅能夠讓自己的身子感到溫暖起來，而且還可以幫助補充營養，那怎麼燉出顏色金黃的雞湯？
1、土雞原料：要燉出顏色金黃的雞湯，可以選擇土雞作爲燉湯的原料，因爲土雞的成長週期長達一年，在成長過程中運動量大，肉質發達，且雞油豐富。用土雞燉湯，豐富的雞油浮現出來就會使雞湯呈誘人的金黃色。
2、添加輔料：要燉出顏色金黃的雞湯，如果沒有土雞原料，也可以去購買冷凍的雞油塊兒或者是胡蘿蔔，胡蘿蔔營養豐富，燉湯會令湯汁更加黏稠，在燉煮雞湯的時候，加入雞油塊兒或者胡蘿蔔，也可以燉出顏色金黃的雞湯。
3、炒熟雞塊：要燉出顏色金黃的雞湯，還可以在燉雞湯之前，先用菜油把雞塊炒熟，因爲菜油本身的顏色就是黃色，而事先炒熟的雞肉，可以鎖住其水分，燉成雞湯之後，雞肉的肉質更加的緊實和鮮美。
以上是關於怎麼燉出顏色金黃的雞湯方法介紹。
