胡蘿蔔是一種很家常是蔬菜，其營養價值豐富，現在很多人都非常喜歡食用胡蘿蔔，所以喜歡用胡蘿蔔製作成各種各樣的美食，其中醃胡蘿蔔是比較受歡迎的一種做法，那麼醃胡蘿蔔的配方是什麼呢？今天小編給大家分享一下。
1、胡蘿蔔切條，芹菜斜切條，小米椒切一刀，蒜切片，撒鹽攪拌，先讓菜出出水。
2、4個小時以後把殺出的水倒掉，時間久一點更好，一晚上。
3、熬醬油，不是生抽或者老抽，是醬油，稍微兌一點水，放十幾粒花椒，倆小勺糖，熬到開鍋即可。涼涼備用。
4、把殺好的蘿蔔裝到罐子或者盒子裏，把涼涼的醬油到進去泡上，幾天以後就可以吃了。
以上就是小編給大家分享的醃胡蘿蔔的配方，只要大家透過以上步驟操作，那麼就可以製作出酸辣可口的胡蘿蔔了，想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上的做法吧。
