醬油雞的做法 醬油雞怎麼做

步驟1

準備材料：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小蔥2根、生抽4湯匙、料酒3湯匙、胡椒粉2湯匙。

步驟2

紅椒切末，生薑切末，小蔥切蔥花。

步驟3

洗淨的雞肉加入胡椒粉，淋入料酒，再將調料裏外抹勻，封上保鮮膜醃製1小時。

步驟4

蒸鍋中放入抹勻調料的雞，中火蒸20分鐘。

步驟5

鍋中倒入少量油，放入薑末、蔥花、紅椒，加入生抽，攪勻成醬汁，待用。

步驟6

取出蒸好的雞，斬成小塊後裝盤，澆上醬汁即可。