步驟1
食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、大蔥10克。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、鹽2克。
步驟2
五花肉切片。
步驟3
冬瓜切片。
步驟4
青椒切塊。
步驟5
大蒜切粒。
步驟6
姜切絲。
步驟7
大蔥切片。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入五花肉，煸炒出油，加入大蔥、薑絲、蒜粒，炒香。
步驟9
放入生抽、老抽、白糖，炒勻。
步驟10
放入冬瓜，加150毫升清水、鹽，燜煮10分鐘。
步驟11
放入青椒，炒至收汁即可。
