蓮藕切小塊，放水中，薑切片，小蔥系成蔥結，花生米放水中浸泡1小時，豬筒骨洗淨，放水中浸泡30分鐘，豬筒骨放入鍋中，倒上清水，再放薑片、料酒燒開，撇出浮沫，再煮5分鐘撈出，鍋中倒清水，放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材，大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時，放鹽、雞精調味即可。
蓮藕花生豬骨湯怎麼做
食材：
豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小蔥2根
蓮藕花生豬骨湯的做法：
1.蓮藕切成小塊，放水中。
2.姜1塊切片，小蔥系成蔥結。
3.花生米洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。
4.豬筒骨洗乾淨，放清水中浸泡30分鐘。
5.把泡好的豬筒骨放入鍋中，倒上適量清水，再放薑片、料酒1勺，大火燒開，撇出浮沫，小火再煮5分鐘撈出。
6.鍋中倒入清水，放入豬筒骨、蓮藕、花生米、薑片、蔥結，大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時。
7.放入鹽3勺、雞精1勺調味，出鍋即可。
小貼士：
蓮藕切好之後最好放在水中，防止氧化變黑。
如果喜歡甜口的，可以在湯裏面再加上幾顆蜜棗。
