春筍叉燒肉炒蛋怎麼做 春筍叉燒肉炒蛋咋做

步驟1

豬肉50克，竹筍100克，彩椒半個，雞蛋2個、鹽1茶匙，澱粉1湯匙、雞精1茶匙

步驟2

彩椒切小塊。

步驟3

竹筍切丁。

步驟4

叉燒肉切小塊。

步驟5

雞蛋打入碗中，加入雞精、鹽、水澱粉，攪拌均勻。

步驟6

鍋中沸水，加入鹽、紅椒、少許食用油，煮熟後撈出。

步驟7

再放入竹筍，煮熟後撈出。

步驟8

熱鍋下油，倒入竹筍、彩椒、鹽、叉燒肉炒勻，盛出備用。

步驟9

熱鍋下油，倒入蛋液，待雞蛋液定型。

步驟10

倒入炒好的叉燒肉，翻炒均勻即可。