節瓜湯的做法 節瓜湯

步驟1

食材：蝦乾10克，節瓜200克，姜1克，小蔥2根。調味料：食用油2克，鹽1克，雞精1克。

步驟2

蝦乾溫水泡5分鐘，撈出瀝乾。

步驟3

姜切末，小蔥切蔥花。節瓜去皮，切條。

步驟4

熱鍋倒油，5成熱，下姜、蝦乾，炒香，加節瓜，炒勻。

步驟5

倒入600毫升清水，加蓋燜煮5分鐘。

步驟6

調鹽、雞精，拌勻。

步驟7

裝盤，撒蔥花即可。