清燉冬瓜湯的做法 清燉冬瓜湯怎麼做

步驟1

準備食材：冬瓜200克、豬肉100克、油適量、雞蛋2個、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。

步驟2

冬瓜洗淨去皮切片。

步驟3

豬肉洗淨切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

雞蛋打散。

步驟7

首先起鍋倒油，油熱倒入姜、豬肉片翻炒出香味。

步驟8

然後加適量清水，水開倒入雞蛋液、冬瓜、燜煮10分鐘。

步驟9

接着加入鹽、雞精調味，最後淋入香油，盛入碗中，撒上蔥花即可。