滷水豬手怎麼做 滷水豬手怎麼做好吃

步驟1

準備食材：豬蹄200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香葉5克、幹辣椒5克、姜1塊、小蔥1根。

步驟2

豬蹄洗淨。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

鍋中燒熱水，水開加入豬蹄、料酒，焯水2分鐘撈出。

步驟6

砂鍋中放入姜、八角、桂皮、花椒、香葉、幹辣椒、鹽、老抽，再加入適量清水大火煮開。

步驟7

然後放入豬蹄轉中火滷30分鐘。

步驟8

最後撈出撒上蔥花即可。