步驟1
準備食材:豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水發香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油豆腐10克、紅燒醬油1湯匙，五香滷味10克、油適量，小蔥1根。
步驟2
豬腳洗淨備用。
步驟3
油豆腐切塊備用。
步驟4
香菇切塊淨備用。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
鍋中放入油把大蒜、幹辣椒、八角和桂皮煸香。
步驟8
再放入豬腳煸炒2分鐘。
步驟9
然後將炒好的豬腳放入砂鍋加適量清水，放入紅燒醬油，生抽，五香滷味大火燒開，轉小火燜煮40分鐘。
步驟10
接着放入油豆腐，香菇，繼續燉5分鐘熟透。
步驟11
最後撒上蔥花即可。
