酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它，酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪，很多朋友都非常喜歡吃酥油，那酥油做法是什麼？讓小編介紹一下酥油怎麼做吧！
1、黃油放入鍋中，調至中火。
2、當融化時會產生泡沫，這時將泡沫撈出來。
3、待黃油完全融化後調至小火。
4、看到鍋裏的油不停的變化着顏色，越來越清澈。
5、熬製到能清澈到，看見鍋底的殘渣關火，放涼。
6、用紗布過濾出來，放到玻璃罐裏，以便儲存。
以上是關於酥油做法的步驟，其實酥油製作過程比較麻煩的，但只要按時小編的酥油做法，應該可以成功製作酥油的。
