紅薯條怎麼炸纔會酥脆

紅薯是很多人都喜歡吃的食物，是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。那麼紅薯條怎麼炸纔會酥脆呢？

1、紅薯洗淨後刮皮，切成小條。

2、燒開一鍋水，再放入紅薯條煮1-2分鐘，撈出來濾幹水分。

3、用大盆，將紅薯倒入，裹入玉米澱粉晃勻。

4、燒開一鍋油，油裏冒青煙，再放入紅薯條炸2-3分鐘，用筷子輕輕碰一下紅薯條，表面變硬即可出鍋。

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