土豆去皮洗淨，切成長條，放冷水中浸泡去澱粉，鍋里加清水煮開，放土豆條煮至六成熟，煮好後撈出晾乾水分，放涼，放冰箱中冷凍，土豆條凍至發硬，取出，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，土豆條放下去炸，土豆條炸至金黃色，撈出，瀝乾油即可，吃的時候，可以蘸上番茄醬。
炸薯條的家常做法
主料
土豆2個，鹽適量，番茄醬
炸薯條的做法：
1.土豆去皮清洗乾淨，然後切成長條，放入冷水中浸泡，洗去澱粉。
2.鍋里加入清水，水煮開之後，放進土豆條，煮至六成熟。
3.煮好後撈出晾乾水分，放涼，放冰箱中冷凍。
4.土豆條凍至發硬，取出。
5.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，土豆條放下去炸。
6.土豆條炸至金黃色，撈出，瀝乾油即可。
7.吃的時候，可以蘸上番茄醬。
小貼士：
土豆條可以放牛奶裏浸泡一下，然後再冷凍，炸出來的土豆條會帶着奶香味。
喜歡吃土豆條的小夥伴，可以一次性多做些，放冰箱中冷凍起來，隨吃隨炸。
