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步驟1
食材:胡蘿蔔150克、淮山150克、金華火腿10克、姜2克、小蔥2根。調味料:食用油3克、鹽1克、胡椒粉1克。
步驟2
胡蘿蔔切厚片。
步驟3
淮山去皮,切厚片。
步驟4
火腿切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
熱鍋倒油,油溫4成熱時,下火腿,加姜,炒香。倒入500毫升清水,煮7分鐘,加胡蘿蔔、淮山、鹽、胡椒粉,煮8分鐘。
步驟8
盛出,撒蔥花。
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